比奇妮親子館 - 桃園南崁親子餐廳

這是一個特別的經驗

昨天我們一家人

當了半天的"鳥"褓姆

是真的~不是情緒的發洩！哈哈~

昨天，好不容易的一個空檔

我們一家臨時決定出發前往北港

先幫兒子請好假

一大早驅車南下

耶！一路暢通

大約10：30左右到達目的地

停好車

正往北港武德宮前進

突然頭上一個東西

慢慢的往5步前的地板降落

ㄟ~是一隻小鳥

牠不斷的想要再起飛

但飛不高、也飛不遠

因為牠的翅膀受傷了

只能在地上慢慢的走

但是牠降落在停車場耶！

也太驚險的一個地方了吧~

等一下有車壓到牠怎麼辦呢？

當下我們家開始討論該怎麼辦呢？

兒子說：我好想養小鳥呦！我們帶牠回家照顧牠。

我說：可是牠受傷了。

兒子又說：我們可以帶牠去看醫生，然後再養牠。

我說：這裡有醫生嗎？牠會看小鳥嗎？

老公立刻拿起手機，說：來查一下附近有沒有獸醫。

當下心裡想

好吧~都看到牠的狀況了

也不可能當沒看到

如果真的不行

大不了就養到牠康復了

再讓牠回到牠的天空！

決定了我們的下一步

我們就開始把小鳥圍起來

抓在手上，避免牠被行駛中的車壓倒

(還好牠很溫馴沒有攻擊我)

兒子馬上幫牠取了一個名字

叫"小小"

手上多了一隻小鳥

拜拜只好分開拜了

一組人顧鳥，另一組人拜拜

拜好之後，再互換

在我去拜拜的過程中

老公開始查詢北港的獸醫院

打電話去詢問

但是問了附近幾家

都沒有看鳥的外傷

突然間

他改變策略

決定改問台中的獸醫院

因為…我們的下一個目的地就是台中

呵呵~終於讓我們問到了！

有幾間獸醫院有在看鳥類

那就出發吧！

從北港到台中的過程中

兒子一直顧著他的"小小"

叫"小小"快睡覺

不要一直想要飛

而我們繼續在詢問朋友

這樣的狀況該如何處裡比較好

終於問到研究所的學姊

她建議我們找當地的鳥會詢問處理步驟

立馬查詢

剛好台灣野鳥協會就在台中

他們有野鳥的急救轉送服務

哇~太剛好了吧！

我們就決定先去吃個午餐

再把"小小"送去野鳥協會看醫生

跟著導航

我們到了位在台中市中心的野鳥協會

把"小小"帶進辦公室的時候

協會人員一看到牠

就告訴我們

原來"小小"是紅鳩(點我看看)幼鳥

因為他脖子後的一圈黑色特徵

所以牠是公鳥

哇~好厲害啊！

於是我們填妥了相關的資料

就把"小小"留在協會

讓他們轉送到合作的獸醫院治療

臨走前

協會人員告訴我們正確的處理步驟：

1. 看到受傷的野鳥，請將牠放在一個乾淨的紙箱內

2. 電話聯絡當地的鳥會或是野鳥協會

3. 將受傷的鳥帶到就近的鳥會或協會

4. 他們會將受傷的鳥轉介到合作的單位醫治

5. 摸完小鳥請記得用肥皂洗手

雖然，我們今天這樣輾轉了好多個地方

問了好多人

不過

又多學到了一件事

多認識了一種鳥

也對兒子是一個機會教育

雖然他捨不得"小小"

但是"小小"受傷需要治療

他能理解

他願意把"小小"放在醫生那邊

只是

他一直小聲地問我們

"小小"好了以後，叔叔會把他送回來給我們嗎？

我只好告訴他

如果"小小"的傷好了以後

還不想回家

那叔叔就會打電話跟你說

請你送"小小"回家囉！

     這兩個星期三，我又上了一次周震宇老師的『華語口條訓練班』，哈哈~你心裡會不會想問我，不是上過了嗎？為什麼又上一次呢？其實這一次的目的，是帶店裡的宥宥老師及星星老師去上課的。為了觀察她們上課的狀況，及上課前、後的差異，乾脆自己再陪她們上一次。

     回想第一次上課的時候(第一次心得點這邊)，因為沒上過、很新鮮，全程很認真的聽老師上課上的內容，找尋自己真實的聲音。認真的練習一些發聲的技巧，例如：噴口、收口、停頓、重音、斷句等等。

注意力會著重在→

1. 什麼樣的技巧，能得到什麼樣的結果。

2. 多留意什麼樣的練習，能讓自己更好。

3. 增強自己對聲音的敏銳度，找到適合自己的聲音。

     而第二次去上課，面對這堂課，我所抱持的心態就不一樣了。課前，我希望這堂課能讓我更了解→我可以用什麼方法建議我的員工，讓他們的聲音更適合他(她)。希望藉由對老師上課方式的觀察，能找到好的方法。

     課程開始後，我發現第二次上課，自己聽課的重點真的不一樣了，這次我用心於聆聽每個人的聲音，運用上一次教授的『開啟敏感度』，感受她聲音的感情，是否有缺少什麼？是自信、還是從容感？有了自己的感受後，再與老師的建議做對照，學習老師形容的方法，及建議的方式，永遠記得老師所說的：我們都沒有『惡意』。

     上完課，心中感觸很多→大多數人聲音的表達，不一定是內容出了問題，往往問題都出在『表情』上。就像心中有不同情緒的時候，臉上就相對會有不同的表情一樣，聲音的表情，也必須依照不同的場合，展現『適合』當下的表情，才能讓聽眾的感受更到位。至於，願不願意留意自己的聲音表情，讓它到位，通常不是能力的問題，往往都是『意願』的問題。面對自己的聲音→接受它→處理它→放下它，繞了一圈你會發現，原來的你很棒，只要你願意能就能更棒，重點是『你願不願意』？  

     周震宇老師的課與其他老師不一樣，這堂課除了教授技巧外，老師更從『心靈』的層面，為大家帶來自信，讓大家接受自己的好。因為只有接受自己，做自己，我們才有往前更進步的可能性。我想，我還會想上第三次課，不知道第三次上課，我會獲得什麼更不一樣的體悟呢？

澄意文創 華語口條訓練班

   最近，只要一有空，我們就會與媽媽們討論親子餐廳的定義，到底要符合什麼樣的規格，才能叫做『親子餐廳』呢？是只要有遊戲區就好了嗎？還是，在許多的規劃設計上，得符合這個主題的需求呢？

   比奇妮親子館在初期的設計、規劃上，就以『安全』為第一考量。因為我們是以『親子』為主題，所以尿布台、哺乳室、親子馬桶、派對包廂及安全的遊樂設施都該是最基本的。

除了這些之外呢？我們還考慮到幾點：

①在比奇妮，只要能獨立坐椅子的孩子，都不需要兒童椅 → 一般的餐廳，桌椅的高度都是以成人為標準來規劃，孩子必須使用兒童椅才能符合桌子的高度。我們既然是親子餐廳，我們的高度是不是該符合孩子的高度呢？因此，我們降低的桌子的高度，使得桌椅之間的距離，適合孩子使用。

②在比奇妮，我們保留寬敞的空間給走道 → 比奇妮適合8歲以下的孩子，而從孩子會走會跑開始，就愛橫衝直撞，為了安全考量，走道比需比一般的餐廳還要大，才不容易造成意外的發生。

③比奇妮的遊戲設施，以體適能設施，促進感覺統合為主 → 孩子在快速成長的階段，需要大量的運動。在家裡的時間，因侷限於空間考量，大多是靜態閱讀或是角落遊戲。所以，比奇妮在規劃上，以體適能遊樂設施為主，讓孩子不管在什麼天氣下，都能在室內的環境中跑跑跳跳。

④比奇妮的探索樂園，因為安全的考量，不能容納太多東西→ 比奇妮的探索樂園規劃時，我們諮詢過三家專業的廠商，最後，我們選擇最貴的廠商。原因無他，只因為他們的設備，都是原裝進口的，而且還做安全認證。也是這時候我們才知道，『室內遊戲設施安全規範』中規定，溜滑梯出口必須依照溜滑梯的長度保留一定的離地高度。且為了安全，溜滑梯出口前必須保持淨空，不能有其他東西阻礙通行。所以我們在溜滑梯出口無法設置球池，我們選擇安全。

⑤為了符合需求，比奇妮加大廁所的規劃 → 孩子專注於玩遊戲，常常想到要上廁所時，已經很急迫了。為了避免來不及，我們增加廁所的數量，廁所才不會塞車。也在廁所中增加親子馬桶，增加孩子們的安全感，真正做到符合『親子』的需求。

   四月的員工訓練中，我們探討到『同情&同理』，其中一個題目就是：如果你是帶小孩到親子餐廳的家長，您會希望餐廳提供什麼樣的服務&設備呢？當下，大家的討論非常熱烈，因為現在各式各樣的親子餐廳都有，提供的服務各不相同，到底哪一個服務才是家長心目中最需要的？

大家提出平日的觀察，及與家長討論的結果，發現我們有一個地方可以更進步。常常有些媽媽是一個人帶著兩個寶貝一起來玩，當媽媽想上廁所時，寶貝就需要暫時托給服務人員照看，無法放心。體恤媽媽的擔心，我們在男、女廁所都加裝了廁所兒童座椅。日本進口的這張兒童椅，質感非常好，平常可以收納在牆面上，需要使用時只要輕輕往下壓，就能安心地把baby放在椅子上，等待媽媽，不用再擔心孩子看不到媽媽的焦慮了~

從今天起，比奇妮親子館希望您能在這裡，更放鬆的陪伴孩子們遊戲呦！如果您有任何建議，請告訴我們！

       從去年一直延續到今年的食安問題，仔細去閱讀每一則消息，它透漏給我們的訊息，都是無良商人為了省成本，或是為了提高利潤，寧可犧牲其他人的健康，來換取自己的利益。在這樣的環境下，我們能做的～就是開啟我們的頭腦，時時提醒自己兩件事：

1. 吃東西，盡量吃『食物』，不要吃『食品』

         →經過加工的食品，我們比較難去發現，哪個環節出了問題?

②   太便宜的東西，一定哪裡有問題

         →每樣東西，都有一定的成本。看起來不錯，但實在太便宜的東西，我們都必須合理的懷疑，哪裡有問題?

     在比奇妮親子館，所有的員工跟客人一樣，都是吃店裡供應的餐點，所以為了員工及支持我們的大朋友、小朋友，我們一直小心的篩選我們的廠商。首要條件，就是必須通過國家認證，通過ISO流程的認證，再來，更必須是老字號、有信譽的廠商。一不小心影響的層面就太大了，影響小的食物中毒事件，到大大影響人生的細胞不良病變等，都是要小心禍從口入的事情。為此，我們不斷調整我們的餐點配置，能在店內手作的食物，就盡量在店內製作，親自把關。

    就像目前中式餐點的小菜，我們嘗試清爽的柚香小黃瓜。有機的小黃瓜(圓圓短短，超可愛的)，先用天然蔬果清潔劑浸泡3分鐘，再洗刷洗刷，幫它洗好澡、晾乾後，就來進行切片。切好的小黃瓜片，用韓國柚子醬醃製，酸甜適中的味道，超有夏天的感覺啦。

        除了柚香小黃瓜，下一步我們還想試試健康的黑木耳，慢慢的把許多的『健康元素』放入我們的餐點當中，打破許多人對『外食不健康』的既定印象，只要多注意一些，其實外食也能是健康的唷!!

比奇妮親子館的餐點食材是與中央廚房做配合，有什麼特別呢? 請參考這裡 唷!!

比奇妮親子館本週三，週四因員工訓練，

仍維持公休。

下週三，四恢復正常營業，

造成您的不便，

敬請見諒。

5月

陪媽媽一同過節

還記得嗎?

帶媽媽到比奇妮親子館

免服務費唷!!

       比奇妮，是一個員工平均年齡非常小的公司，目前平均年齡大概是21歲，因此，在員工的訓練上，我們已採用全面遊戲化的方式來做員工訓練了。每次的員工訓練，都得將我們想讓員工了解的事項，設計成遊戲的方式，讓大家透過競賽à動動頭腦、增強印象。對我們來說，這是非常耗費頭腦及耗時設計的方式，但對他們來說，卻非常的管用。

   我們一直在想，我們這樣做分明是『苦了自己、卻爽了他們』，到底對不對呢?直到4月25日，上了李河泉老師的『超級領導力』課程，我終於得到了答案！沒錯，我們這麼做絕對是對的！

   李河泉老師，是國內知名的企業內訓講師，專長領域包含領導管理、顧客服務暨關係管理、團隊訓練及業務銷售行銷技巧等。服務過的企業包含金融業、保險業、科技業、製造業、出版業等各領域的知名公司，經驗十分的完整及豐富。他第一次開的公開班就被我報名成功囉~~~~

   課程開始前，老師的行政團隊就十分細心地發出問券，了解每一位學員對於這堂課內容的期待及希望能了解到的領域。也不斷的貼心提醒上課時間及為大家解決停車問題，這是我在公開班第一次感受到如此貼心的待遇。最特別的是，當我到達上課場地時，行政團隊能在學員走出電梯時，就馬上認出你是哪一位學員，並熱情指引你上課的教室及相關注意事項，這更是頭一遭呢！

   正式進入上課的主題，7小時的老師將課程分成3部分，分別是變革DNA、跨代DNA及管理DNA。而課程的目標，除了能為我們解決腦中的疑惑外，更厲害的是，能透過課程設計的方式，讓大家在結業時，能認識所有一同上課的學員，這就真的不容易了！！

   我非常喜歡李河泉老師在課程內容上的設計，第一階段的變革DNA，著重於觀念的溝通。在這部分中，透過小遊戲的思考，我們能了解到à公司什麼時候該變革?而想變革時我們該如何做?其中，還有幾句經典名言，我覺得恩是再貼切不過了！例如：管理重建『威信』，『原來是-玩真的』。第二階段的跨代DNA，又更是一針見血了。怎麼說呢?其實老師說的現象，我們都知道，也都正在經歷著，差就差在我們說不出來。無法精確地說出為什麼跟怎麼辦，這就是經驗及觀察敏銳度造成的差異。不過，我們居然在『超級領導力』的課程中，得到完美的解答。我們了解到75年次前及76年次後的員工，其實根本是兩種星球的動物，基本上，時空背景所造成的邏輯及特性，完全天差地遠，是不能用同一種管理方式管理的，所以管理者需要換個腦袋才行唷！最後在管理DNA中，老師教導我們該如何分辨員工的終極密碼，了解每個員工的特性，找出特性後自然能夠依照他的個性做管理，也能讓被管理的人à被管理的舒服，不正好是兩全其美嗎！

   上完這堂課，我發現à我們辛苦的做遊戲化的員工訓練，方向正確無誤！但我更應該找出每位主管的終極密碼，更能幫助我在管理上，協助他們達成我為他們設立的目標。另一方面，這星期開始，我們也將依照我上課所學到的，開始進行更進一步的績效管理遊戲。學習，就是為了要拿來應用，呵呵~  真期待它的成效！

   上李河泉老師的『超級領導力』，由於老師的經驗實在太豐富了，能教導我們的，也實在太多了，所以7個小時根本不夠用！好家在，透過老師的課程設計，老師真的達到了讓所有學員彼此認識的目標，所以大家在課後建立了LINE的群組，與老師繼續討論下去，真是課程令人滿意，課後令人回味無窮的一堂課呢！

   值得一提的是，老師也特別提醒我們，當我們認真於管理員工的同時，相同的方法其實也可以運用在家庭的管理上唷！這麼多年來，他自己一直是這麼做的，也做得很好。所以，他建議我們不妨也試試看。我真的回家馬上用了老師的方法，嚇傻了我，超有效的，下次再來跟大家分享！

   如果剛好你也遇到了管理上的障礙，我在下面貼上網址，也提供給您參考看看唷！

李河泉老師FB粉絲團

超級領導力 第三期  報名資訊

開了一間店,真的能讓人10項全能.

這麼說一點也不誇張.

比奇妮親子館成立之初,得親自監工,了解每一個細部的規畫.

是不是有符合我們當初希望的方式,師傅們做的跟我們想的一不一樣,

小地方是否有注意到,該圓的圓,每個細節都不能馬虎.

開始營業之後,每天都有不同的狀況等待我們去解決.

開過咖啡廳或餐廳的人應該都能體會,

今天冷氣出問題,明天製冰機罷工,後天工讀生心情不好,大後天咖啡機又怎麼了...........

哈哈~真的磨練耐心,也被磨出不少真功夫啦!!

這幾天,我們就剛好遇到冷氣不冷~製冰機也罷工~一件一件來解決吧!

(想想也不錯,可以趁機多學一些小常識,以後出去別被騙到.)

盼啊盼!冷氣師傅終於來洗機器了~

原來,冷氣機分水冷式及氣冷式的兩種,由於我們是跟大樓中央空調在一塊

所以我們是採水冷式的冷氣機.

由名稱你就能知道-->它的冷卻方式是透過"水"來冷卻的.

但因為這幾週,桃園地區固定停水,水一旦停下來,

泥沙就開始沉積,所以水就不乾淨啦~

當恢復供水時,大家開始用水,水一下到管線,

勢必沉積的泥沙就跟著水一起來啦~

-->也就是說,原本我們的冷氣壓縮機靠水幫助冷卻,但現在水管中的水帶有太多泥沙

導致冷卻的效果極差,壓所機冷卻不下來,冷氣勢必就當機以保護壓縮機.

~唉~唉~唉~就苦了我們啦!!

所以在這樣的狀況下,我們得縮短清洗冷氣管路的時間,

才能保護我們的壓縮機,真是停水造成的另一個苦惱啊~

好家在,昨天師傅已經幫我們的冷氣保養好了

希望桃園能盡快擺脫停水之苦

老天~直接在石門水庫上下雨吧!!!!

p.s.我們的冷氣師傅真的很專業,也解釋得非常清楚

鑫愷空調專業設計 曾先生

(如果有需要,也可以跟我們詢問電話唷!!)

還沒當媽媽之前

真的無法想像媽媽的辛苦

蠟燭兩頭燒~

注意力都在先生孩子身上~

無怨無悔的付出~

卻一點也不在意自己的偉大!

溫馨的五月,

只要帶媽媽來比奇妮親子館消費

為您免服務費呦!!!

每次去咖啡廳，都希望咖啡能有一些特別的拉花！

一整個就有療癒的效果，是不是~是不是~

現在可以在家自己做唷！

超簡單，只需要一秒鐘的時間，

寶貝喝牛奶的時候可以用~

自己喝咖啡的時候也可以用唷~~

 
每張拉花紙都是獨立包裝，包得相當嚴實，大概是怕受潮的關係。

示範影片請點下面網址

https://www.youtube.com/watch?v=JBgFq7St_3o

下單請點下面這個網址唷!!

https://www.facebook.com/groups/627768313968182/