比奇妮親子館 - 桃園南崁親子餐廳

   花花老師，在比奇妮親子館工作了2年了，一直覺得，比奇妮跟其他的餐廳及店家不一樣，我們完全可以算是一家『幸福企業』。

   身為比奇妮的員工，老闆十分的關心我們，除了工作，甚至包含生活上的大、小事。我們享有員工餐、有定期聚餐、可以參與公司餐點及活動的設計、有KPI積點，還不定期有跟別人不一樣的員工訓練。真的很幸福！！

   在一般的公司裡，員工訓練→就是主管或是老闆宣布政令，或是教育訓練的時間，氣氛嚴肅、無趣、也可能令人緊張，因為不知道誰會被罵。大家要不就裝死、要不就心裡想別的事情、要不就看手機，反正想辦法撐過那個時間就好了！但在比奇妮，我們早在一年多前，員工訓練就完全的遊戲化了。老闆非常用心地在做員工的教育訓練。他與叮叮老師，在每次員工訓練所設計的投影片及內容，都絞盡腦汁，目的是讓我們覺得有趣，又能把重點記起來！我只能說，遊戲及競賽的方式真的很適合我們！

   尤其是最近，看老闆處理一位小朋友受傷的事件，更可以看出他是多麼的有心，讓我非常感動。事情發生在4月，有一位小朋友在我們店裡被姊姊推受傷，後來媽媽帶他去醫院檢查，發現他的手有骨折的現象，在長庚住院觀察了幾天。店長在小朋友去醫院後，仍不斷追蹤他的狀況，表達關心。老闆也在當天馬上檢視監視器畫面，協助家長釐清事情發生的狀況，並在隔天前往長庚醫院探望，了解小朋友的復原情況，盡可能地在可以協助的範圍內，提供家長醫療的協助。在我們員工的心中，我們會覺得，小朋友的受傷是姊姊造成的，為什麼我們需要做這麼多呢？但他會覺得，他能體會孩子受傷時，家長心中的心疼及無助，所以同樣站在家長的立場，他願意盡可能的協助他們，畢竟客人會踏進比奇妮也是一個緣分，他也希望他的小孩能看著他的示範，保持對人的熱忱，而不是冷漠。

   真的是很不一樣，對不對？一般店家，如果店裡有人受傷，確認不是自己的責任，就不會管他了，哪裡有一個老闆，還提供協助，並持續的關心小朋友復原的狀況呢？你們說，比奇妮是不是一個幸福企業！我今年要畢業了，我即將轉為正職的工作，繼續待在比奇妮。下次來比奇妮，記得來找花花老師喔~

<公告>

比奇妮親子館8月員工訓練日

多達4天~~~

嚇死人了,

有這麼多東西可以訓練嗎?

有歐!!!

這四天

除了一天是比奇妮每月一次的例行訓練外

為了讓我們更好

勾出年輕員工們的同理心

調整他們說話及表達的方式

讓他們的服務態度更能符合公司的需求

我們特別邀請到講師界的郭富城

“自信魅力王牌魔法師--王東明老師”

來喚醒每個人的同理的天賦

真正做到用心提供客人所需要的服務

好期待唷~

王東明老師的教學方式是非常活潑的

但更厲害的是

他能透過許多遊戲及實作的方式

讓你感受到他想告訴你的話

有什麼比自己感受到更有說服力呢??

王東明老書臉書粉絲團:

https://www.facebook.com/leo54185?fref=ts

為了桃園的年輕人

為了我們的大貴賓及小貴賓們

我們拚了~~

我們將啟動『桃園心感動』計畫

提升桃園的服務力!

提升桃園的感動力! 

比奇妮親子館

桃園市蘆竹區中正路289號2樓

0978-969198

備特約停車場/近一高南崁交流道

最近，同時在處理好多件事情，

哇~每天起床後一直到睡覺前，

行程真的是滿。滿。滿……..

到底做了哪些事情，

讓我累到沒辦法跟大家分享比奇妮呢?

今天來總結一下吧！

最近，

我們參與了一間兒科診所的規劃，

這間兒科診所位在中壢，

診所醫師希望能擺脫醫院給人的刻板印象，

讓小朋友到診所就診的時候，

能不要害怕及抗拒。

依照這個宗旨，

我們參與一同討論規劃出了一間親子診所，

非常可愛，

除了裝潢的風格之外，

我們也建議醫師，

不妨在人員的服裝上也稍做些變化，

會更有意想不到的效果唷！！

叮叮老師持續地在與瓶子先生接洽，

了解瓶子先生現有活動的形式，

他們除了將魔術秀放入慶生的表演之外，

實在不甘於現狀，

還加入超級厲害的柯南哥哥造型氣球，

讓孩子為之瘋狂，

蜘蛛人、鋼鐵人、冰雪奇緣、巧虎、閃電麥坤，

只要你想的到的，

他一定做的出來。

還有，還有人體彩繪、佈置等等

完全就是十項全能！

其中，比奇妮最想把魔法故事搬到比奇妮，

看看瓶子先生的故事，到底有麼魔法，

超級好奇，

叮叮老師一定要順利ㄚ！

千萬別辜負大家的期望！

瓶子先生 魔法故事介紹請點入觀看唷

這個星期，

不曉得各位客官一進到比奇妮，

有沒有發現多了什麼呢？

我們在進場的走道上，又增加了一台噴霧機。

緣起於這兩週，

我們直接與普力600公司做接洽，

邀請公司人員來比奇妮為我們做更進一步的講解，

順便將客人曾經提出的問題，

一併請他們為我們解答。

我們更進一步瞭解到，

普力600，除了我們目前使用的消毒功能及淨化空氣作用外，

他更建議我們不妨在廁所清潔及地板清潔時也加入一併使用，

就像我們現在當作馬桶坐墊清潔劑一樣，

我們也可以在廁所地面或室外場地面拖地時加入，

效果能夠更全面呢！

他們也提供最新的大容量噴霧機供我們參考，

哇~全世界正面臨MERS的威脅，

真的是太好的防疫武器了！

為了我們的員工及為了客官們的健康，

二話不說，讓他馬上服役，

一定要好好保護我們呦！

APP分享活動昨天開跑囉！

為了活動小禮物，

我們開了好多次的會議，

大家推薦的禮物五花八門，

真的很難決定ㄟ~

怎麼辦好呢？

選好禮物還要看找不找的到，

品質質感好不好，

適合什麼樣的年齡層，

要考慮的因素實在太多啦

頭腦都要爆炸啦~

還好，

最後還是順利的為大家準備了好幾百份的禮物，

我們精心挑選適合各年齡層的小朋友，

適合夏天玩耍用，

希望大家會喜歡唷！

   5月的最後兩天，我仍在上課充電中渡過，這次是上王東明老師的【人際感染力 第10班】。說起我跟王東明老師的淵源，最早是在謝文憲-憲哥的臉書上，頻繁的看到王東明老師出現，結果某一次，上于唯暢老師的課時，我們竟然是同學的，還被分在同一組，就坐在旁邊呦！哇~老師真是一整個帥，【講師界的郭富城】這個稱號，絕對不誇張啊！哈哈~不扯遠。上課那天，其實我們聊的不多，但當我知道老師教授的重點在【自信】時，ㄟ~好想上上看老師的課唷！無奈老師的公開班不多，只好等~等~等，終於…這個月讓我等到了！

   【人際感染力】是兩天的課程，出動了一個老師+三個助教，陣仗多大啊~課堂中，老師幫我們整理了好多金句：

1. 黃金一點+微笑

2. 關鍵三秒鐘

3. 演、說、講

4. 漏斗理論，說中點、講重點

5. 沒有加分的動作不要做

6. 蔥油餅理論

7. 見人說人話，見鬼說鬼話

8. 國際萬用轉換器

9. 看醫生理論

10. 共識VS共事

11. 艾菲爾鐵塔理論

   上面這些理論我最喜歡漏斗理論，尤其是在現在這個知識爆炸的時代，我們接收到太多的訊息，如何分辨到底什麼是對我們有用的？什麼是沒有用的？漏斗理論就可以幫到我們大忙！把所有的訊息放進漏斗，進行篩選找出真正的重點，才能再說話的過程中，真正說"中"點。

   以上這些金句或理論，其實我們日常生活中，或是我們本身或許都有在做，只是我們不自覺。被老師這麼一點，喔~原來就是這麼簡單啊！這就是老師的功能，不是嗎？除了理論的內容外，這堂課還玩了好多遊戲及模擬狀況，我個人認為效果比什麼都好，因為會看到一個人真實的狀況！及反映出許多不自覺的問題。我印象最深的是模擬工廠這個狀況題，助教將我們分為兩組，每組分配出老闆，設計師及作業員三種角色。我們共同的目標是做出老闆手上的成品，當然是在有限的時間之內。這個遊戲，我就看到自己急躁的一面，及忽略了該事先確認好的步驟。因為時間的限制，所以當別人沒有表態時，我忽略了確認，就開始行動，造成別人不知道我在做什麼，亂成一團。提醒了我自己，就算有時間的壓力，靜下來~先想好、規劃好、確認好，再動作！

   除了上這堂課，也花了一些時間在與老師及助教討論→是否能邀請老師來幫我們做企業內訓，我相信老師教授的內容，絕對是年輕人需要的，更是非常實用的東西。好期待，希望在今年能真的成真！

    還記得今年一月的時候，我分享過我們店裡來了個亞斯男孩(點這邊就看的到)嗎？現在的他→好棒，而且店裡的其他員工們，也因為他的刺激也更進步了！真的很謝謝他，帶給我們不一樣的感受，其實，人與人的相處真的沒有那麼難，只看你有沒有把『心』捧出來~

【亞斯男孩-賢賢老師】

    我永遠記得賢賢老師來比奇妮面試的那天，他說：『他曾經來面試過，但沒有被錄取。這次，又看到比奇妮有職缺，所以他決定再來試一次』。整個面試的過程中，他沒有說太多話，兩個手掌交疊，拇指不斷的轉圈圈，看得出來他非常緊張。他曾經在洋蔥的內場待過一段時間，也在麥當勞做過收銀，看起來雖然內斂，但應該是悶騷的人，最重要的是→他有著堅定的意志。所以，就決定請他來上班吧！

【初期，狀況百出】

    因為他話不多，當時又很缺廚房，所以他一進比奇妮，就直接進廚房了。幾天後，我詢問學習的狀況，教他的師父(在比奇妮，新人訓練採師父徒弟制) 說：『他很難教，都記不起來』。哇~有這麼難嗎？我們開始討論該如何教他，過程中，我開始發現一些我熟悉的特質。再詢問了其他人對賢賢老師的看法，發現：

A說：『他很奇怪，很容易嚇到』。

B說：『他都故意忘記，明明昨天才教過他』。

C說：『他一直出錯，這個人真的可以用嗎』？

D說：『他動作很慢耶！會拖累到其他人』。

    於是，我決定自己體會看看。剛好那時假日很缺人，所以我告訴店長，我要跟他一起上廚房，畢竟自己經歷過才知道。

呵呵~說實在的，跟他一起在廚房真的很累，因為我一個人要做1.5-1.8個人要做的事，說不定還超過呢！因為還得看著他。但是，其中疑點重重→

1. 很多事他『真的』會，也『真的』會不記得。

2. 他很容易緊張，一緊張就說不出話了。

3. 他動作真的很慢。

4. 他真的隨便就『嚇到』。

    大家真的都沒誇張，但我真的好熟悉這些感覺~所以體驗完後，我就上網找『成人亞斯的評量表』，來證實我的想法。隔天下午，我請賢賢老師到包廂，請他幫我做評量，一切就如同我1月分享的，是~他就是個亞斯男孩。

有了這個數據化的結果，首先，我先把店長找來，我開始跟他分析亞斯的外顯表現，讓他了解為什麼會這樣，跟一般人有什麼差異，如何調整對他的態度能幫助他更快進入狀況。接著我告訴其他員工們評量的結果，目的是讓他們了解賢賢老師並不是故意的，很多狀況，他無法控制。經過一番溝通協調，接著，就看大家的表現啦！

【接受，蛻變】

    接下來的日子，不免俗，還是難免有一些抱怨。但是，藉由機會教育，調整大家的心態，沒有那麼困難。另一方面，協助師父調整教賢賢老師的方法，必須採漸進式，重複操作的方法，等他熟練了就不會有問題了。漸漸的，整個氣氛融洽了，大家真心接受了，也不在乎小細節了。

    而賢賢老師則是越來越放得開，開始融入大家的話題，找到好朋友。更進一步，他主動提出→他想開始練習說故事的要求，那有什麼不可以，比奇妮的企業文化就是『沒有不可能的事』。

    首先，叮叮老師開始為他做師訓的課程，教他如何進行故事活動及相關的技巧。接著，他希望自己挑故事及編撰故事內容，那有什麼問題，只要能通過驗收，自己想的更好。接下來的日子，他就天天講，我們天天聽。我們回饋意見，他修改。這也增進得大家之間的情感，更凝聚的所有人的向心力。

    終於五月份起，賢賢老師被排入老師班表囉！他開始在店裡幫小朋友講故事囉！雖然與小朋友的相處，他還需要多練習，但是，沒有練習怎麼會有進步呢？下次，如果您遇到賢賢老師的說故事時間，請您多給他鼓勵，他一定會一直進步，而您，就是成功幕後的推手喔！！

【下一步，是什麼？】

    除了說故事外，賢賢老師還想做什麼呢？請大家拭目以待唷~

   這個月的15日，也就是上週五，比奇妮公司內部為了推動員工的『工作與生活平衡』，我們申請了『專家入場輔導專案』，經過一連串的聯繫，當天是由張老師基金會桃園事務所的林總幹事，到店裡為我們做輔導及諮詢。

   林總幹事與同仁來到店裡，首先，先了解比奇妮營運的模式、目前人員的配置及工作，以及我們在員工的管理上遇到的相關問題。接著，他向我們說明工作與生活平衡計畫的宗旨。他告訴我們，許多企業都有遇到帶領員工不易，或是員工對工作認知差異的問題，這中間就容易造成老闆/主管/員工本身對工作產壓力。除了工作產生的壓力外，比較過去的職場，現在的員工有著更多家庭、感情及溝通上的壓力，當這些壓力累積久了，員工對工作就失去熱情→ 主管對管理員工只剩頭痛→ 老闆拿員工沒轍，只能忍。

   所以，今年度，張老師基金會在各地推動許多課程，教導公司的主管或是負責人，如何去發掘員工的壓力，進一步透過主管的關懷，或是透過張老師基金會的協助，去解決這些壓力所造成的情緒或是負面影響。

   協助員工可以朝幾個面向去努力：生活面，健康面及工作面。

1. 生活面：這個面向包括協助員工提升人際關係、協助解決私人的法律問題、婚姻諮詢，甚至托兒養老等。

2. 健康面：教導員工如何健康飲食、運動保健、壓力管理、發覺憂鬱焦慮，並解決它等等較軟性的協助。

3. 工作面：透過相關的課程或訓練，協助員工提升工作的適應力，正確的員工引導，教導如何危機處理等等相關提升能力的協助。

   與林總幹事也聊到，目前職場上許多企業，在帶領7、8年級員工的甘苦，包含他自己也是，帶領了一群7、8年級生，全力投入心靈輔導的推廣 (1980-依舊幫您專線)，更是不容易。所以，我跟他分享了我4月上李河泉老師的『超級領導力』課程的心得(點我、點我)。推薦他去聽聽這堂課，或是去搜尋一下其他人的課程心得，一定也能跟我一樣有所收穫。

   很開心跟林總幹事在店裡聊了2個多小時，有點欲罷不能，哈哈。在對『工作與生活平衡方案』有更多了解、知道方向後，就是要來設計屬於我們比奇妮親子館的專屬方案啦！我必須要在這個月裡，設計好我們的方案內容，下一次諮詢時跟林總幹事討論方案的可行性。

   更有趣的是→ 我們約好，下一次見面直接在張老師基金會中壢辦公室。因為林總幹事覺得我有諮詢師需要有的特質，他很鼓勵我在工作之餘，可以去張老師基金會接受訓練，未來也可以幫助更多需要幫助的人。真開心，因為他的這個建議，所以我們下一次的諮詢就直接約在中壢辦公室，實地去了解一下他們的工作環境及狀況，斟酌一下我自己的能力，如果可以，我一定會朝這個方向去努力！  

這是一個特別的經驗

昨天我們一家人

當了半天的"鳥"褓姆

是真的~不是情緒的發洩！哈哈~

昨天，好不容易的一個空檔

我們一家臨時決定出發前往北港

先幫兒子請好假

一大早驅車南下

耶！一路暢通

大約10：30左右到達目的地

停好車

正往北港武德宮前進

突然頭上一個東西

慢慢的往5步前的地板降落

ㄟ~是一隻小鳥

牠不斷的想要再起飛

但飛不高、也飛不遠

因為牠的翅膀受傷了

只能在地上慢慢的走

但是牠降落在停車場耶！

也太驚險的一個地方了吧~

等一下有車壓到牠怎麼辦呢？

當下我們家開始討論該怎麼辦呢？

兒子說：我好想養小鳥呦！我們帶牠回家照顧牠。

我說：可是牠受傷了。

兒子又說：我們可以帶牠去看醫生，然後再養牠。

我說：這裡有醫生嗎？牠會看小鳥嗎？

老公立刻拿起手機，說：來查一下附近有沒有獸醫。

當下心裡想

好吧~都看到牠的狀況了

也不可能當沒看到

如果真的不行

大不了就養到牠康復了

再讓牠回到牠的天空！

決定了我們的下一步

我們就開始把小鳥圍起來

抓在手上，避免牠被行駛中的車壓倒

(還好牠很溫馴沒有攻擊我)

兒子馬上幫牠取了一個名字

叫"小小"

手上多了一隻小鳥

拜拜只好分開拜了

一組人顧鳥，另一組人拜拜

拜好之後，再互換

在我去拜拜的過程中

老公開始查詢北港的獸醫院

打電話去詢問

但是問了附近幾家

都沒有看鳥的外傷

突然間

他改變策略

決定改問台中的獸醫院

因為…我們的下一個目的地就是台中

呵呵~終於讓我們問到了！

有幾間獸醫院有在看鳥類

那就出發吧！

從北港到台中的過程中

兒子一直顧著他的"小小"

叫"小小"快睡覺

不要一直想要飛

而我們繼續在詢問朋友

這樣的狀況該如何處裡比較好

終於問到研究所的學姊

她建議我們找當地的鳥會詢問處理步驟

立馬查詢

剛好台灣野鳥協會就在台中

他們有野鳥的急救轉送服務

哇~太剛好了吧！

我們就決定先去吃個午餐

再把"小小"送去野鳥協會看醫生

跟著導航

我們到了位在台中市中心的野鳥協會

把"小小"帶進辦公室的時候

協會人員一看到牠

就告訴我們

原來"小小"是紅鳩(點我看看)幼鳥

因為他脖子後的一圈黑色特徵

所以牠是公鳥

哇~好厲害啊！

於是我們填妥了相關的資料

就把"小小"留在協會

讓他們轉送到合作的獸醫院治療

臨走前

協會人員告訴我們正確的處理步驟：

1. 看到受傷的野鳥，請將牠放在一個乾淨的紙箱內

2. 電話聯絡當地的鳥會或是野鳥協會

3. 將受傷的鳥帶到就近的鳥會或協會

4. 他們會將受傷的鳥轉介到合作的單位醫治

5. 摸完小鳥請記得用肥皂洗手

雖然，我們今天這樣輾轉了好多個地方

問了好多人

不過

又多學到了一件事

多認識了一種鳥

也對兒子是一個機會教育

雖然他捨不得"小小"

但是"小小"受傷需要治療

他能理解

他願意把"小小"放在醫生那邊

只是

他一直小聲地問我們

"小小"好了以後，叔叔會把他送回來給我們嗎？

我只好告訴他

如果"小小"的傷好了以後

還不想回家

那叔叔就會打電話跟你說

請你送"小小"回家囉！

     這兩個星期三，我又上了一次周震宇老師的『華語口條訓練班』，哈哈~你心裡會不會想問我，不是上過了嗎？為什麼又上一次呢？其實這一次的目的，是帶店裡的宥宥老師及星星老師去上課的。為了觀察她們上課的狀況，及上課前、後的差異，乾脆自己再陪她們上一次。

     回想第一次上課的時候(第一次心得點這邊)，因為沒上過、很新鮮，全程很認真的聽老師上課上的內容，找尋自己真實的聲音。認真的練習一些發聲的技巧，例如：噴口、收口、停頓、重音、斷句等等。

注意力會著重在→

1. 什麼樣的技巧，能得到什麼樣的結果。

2. 多留意什麼樣的練習，能讓自己更好。

3. 增強自己對聲音的敏銳度，找到適合自己的聲音。

     而第二次去上課，面對這堂課，我所抱持的心態就不一樣了。課前，我希望這堂課能讓我更了解→我可以用什麼方法建議我的員工，讓他們的聲音更適合他(她)。希望藉由對老師上課方式的觀察，能找到好的方法。

     課程開始後，我發現第二次上課，自己聽課的重點真的不一樣了，這次我用心於聆聽每個人的聲音，運用上一次教授的『開啟敏感度』，感受她聲音的感情，是否有缺少什麼？是自信、還是從容感？有了自己的感受後，再與老師的建議做對照，學習老師形容的方法，及建議的方式，永遠記得老師所說的：我們都沒有『惡意』。

     上完課，心中感觸很多→大多數人聲音的表達，不一定是內容出了問題，往往問題都出在『表情』上。就像心中有不同情緒的時候，臉上就相對會有不同的表情一樣，聲音的表情，也必須依照不同的場合，展現『適合』當下的表情，才能讓聽眾的感受更到位。至於，願不願意留意自己的聲音表情，讓它到位，通常不是能力的問題，往往都是『意願』的問題。面對自己的聲音→接受它→處理它→放下它，繞了一圈你會發現，原來的你很棒，只要你願意能就能更棒，重點是『你願不願意』？  

     周震宇老師的課與其他老師不一樣，這堂課除了教授技巧外，老師更從『心靈』的層面，為大家帶來自信，讓大家接受自己的好。因為只有接受自己，做自己，我們才有往前更進步的可能性。我想，我還會想上第三次課，不知道第三次上課，我會獲得什麼更不一樣的體悟呢？

澄意文創 華語口條訓練班

   最近，只要一有空，我們就會與媽媽們討論親子餐廳的定義，到底要符合什麼樣的規格，才能叫做『親子餐廳』呢？是只要有遊戲區就好了嗎？還是，在許多的規劃設計上，得符合這個主題的需求呢？

   比奇妮親子館在初期的設計、規劃上，就以『安全』為第一考量。因為我們是以『親子』為主題，所以尿布台、哺乳室、親子馬桶、派對包廂及安全的遊樂設施都該是最基本的。

除了這些之外呢？我們還考慮到幾點：

①在比奇妮，只要能獨立坐椅子的孩子，都不需要兒童椅 → 一般的餐廳，桌椅的高度都是以成人為標準來規劃，孩子必須使用兒童椅才能符合桌子的高度。我們既然是親子餐廳，我們的高度是不是該符合孩子的高度呢？因此，我們降低的桌子的高度，使得桌椅之間的距離，適合孩子使用。

②在比奇妮，我們保留寬敞的空間給走道 → 比奇妮適合8歲以下的孩子，而從孩子會走會跑開始，就愛橫衝直撞，為了安全考量，走道比需比一般的餐廳還要大，才不容易造成意外的發生。

③比奇妮的遊戲設施，以體適能設施，促進感覺統合為主 → 孩子在快速成長的階段，需要大量的運動。在家裡的時間，因侷限於空間考量，大多是靜態閱讀或是角落遊戲。所以，比奇妮在規劃上，以體適能遊樂設施為主，讓孩子不管在什麼天氣下，都能在室內的環境中跑跑跳跳。

④比奇妮的探索樂園，因為安全的考量，不能容納太多東西→ 比奇妮的探索樂園規劃時，我們諮詢過三家專業的廠商，最後，我們選擇最貴的廠商。原因無他，只因為他們的設備，都是原裝進口的，而且還做安全認證。也是這時候我們才知道，『室內遊戲設施安全規範』中規定，溜滑梯出口必須依照溜滑梯的長度保留一定的離地高度。且為了安全，溜滑梯出口前必須保持淨空，不能有其他東西阻礙通行。所以我們在溜滑梯出口無法設置球池，我們選擇安全。

⑤為了符合需求，比奇妮加大廁所的規劃 → 孩子專注於玩遊戲，常常想到要上廁所時，已經很急迫了。為了避免來不及，我們增加廁所的數量，廁所才不會塞車。也在廁所中增加親子馬桶，增加孩子們的安全感，真正做到符合『親子』的需求。

   四月的員工訓練中，我們探討到『同情&同理』，其中一個題目就是：如果你是帶小孩到親子餐廳的家長，您會希望餐廳提供什麼樣的服務&設備呢？當下，大家的討論非常熱烈，因為現在各式各樣的親子餐廳都有，提供的服務各不相同，到底哪一個服務才是家長心目中最需要的？

大家提出平日的觀察，及與家長討論的結果，發現我們有一個地方可以更進步。常常有些媽媽是一個人帶著兩個寶貝一起來玩，當媽媽想上廁所時，寶貝就需要暫時托給服務人員照看，無法放心。體恤媽媽的擔心，我們在男、女廁所都加裝了廁所兒童座椅。日本進口的這張兒童椅，質感非常好，平常可以收納在牆面上，需要使用時只要輕輕往下壓，就能安心地把baby放在椅子上，等待媽媽，不用再擔心孩子看不到媽媽的焦慮了~

從今天起，比奇妮親子館希望您能在這裡，更放鬆的陪伴孩子們遊戲呦！如果您有任何建議，請告訴我們！

       比奇妮，是一個員工平均年齡非常小的公司，目前平均年齡大概是21歲，因此，在員工的訓練上，我們已採用全面遊戲化的方式來做員工訓練了。每次的員工訓練，都得將我們想讓員工了解的事項，設計成遊戲的方式，讓大家透過競賽à動動頭腦、增強印象。對我們來說，這是非常耗費頭腦及耗時設計的方式，但對他們來說，卻非常的管用。

   我們一直在想，我們這樣做分明是『苦了自己、卻爽了他們』，到底對不對呢?直到4月25日，上了李河泉老師的『超級領導力』課程，我終於得到了答案！沒錯，我們這麼做絕對是對的！

   李河泉老師，是國內知名的企業內訓講師，專長領域包含領導管理、顧客服務暨關係管理、團隊訓練及業務銷售行銷技巧等。服務過的企業包含金融業、保險業、科技業、製造業、出版業等各領域的知名公司，經驗十分的完整及豐富。他第一次開的公開班就被我報名成功囉~~~~

   課程開始前，老師的行政團隊就十分細心地發出問券，了解每一位學員對於這堂課內容的期待及希望能了解到的領域。也不斷的貼心提醒上課時間及為大家解決停車問題，這是我在公開班第一次感受到如此貼心的待遇。最特別的是，當我到達上課場地時，行政團隊能在學員走出電梯時，就馬上認出你是哪一位學員，並熱情指引你上課的教室及相關注意事項，這更是頭一遭呢！

   正式進入上課的主題，7小時的老師將課程分成3部分，分別是變革DNA、跨代DNA及管理DNA。而課程的目標，除了能為我們解決腦中的疑惑外，更厲害的是，能透過課程設計的方式，讓大家在結業時，能認識所有一同上課的學員，這就真的不容易了！！

   我非常喜歡李河泉老師在課程內容上的設計，第一階段的變革DNA，著重於觀念的溝通。在這部分中，透過小遊戲的思考，我們能了解到à公司什麼時候該變革?而想變革時我們該如何做?其中，還有幾句經典名言，我覺得恩是再貼切不過了！例如：管理重建『威信』，『原來是-玩真的』。第二階段的跨代DNA，又更是一針見血了。怎麼說呢?其實老師說的現象，我們都知道，也都正在經歷著，差就差在我們說不出來。無法精確地說出為什麼跟怎麼辦，這就是經驗及觀察敏銳度造成的差異。不過，我們居然在『超級領導力』的課程中，得到完美的解答。我們了解到75年次前及76年次後的員工，其實根本是兩種星球的動物，基本上，時空背景所造成的邏輯及特性，完全天差地遠，是不能用同一種管理方式管理的，所以管理者需要換個腦袋才行唷！最後在管理DNA中，老師教導我們該如何分辨員工的終極密碼，了解每個員工的特性，找出特性後自然能夠依照他的個性做管理，也能讓被管理的人à被管理的舒服，不正好是兩全其美嗎！

   上完這堂課，我發現à我們辛苦的做遊戲化的員工訓練，方向正確無誤！但我更應該找出每位主管的終極密碼，更能幫助我在管理上，協助他們達成我為他們設立的目標。另一方面，這星期開始，我們也將依照我上課所學到的，開始進行更進一步的績效管理遊戲。學習，就是為了要拿來應用，呵呵~  真期待它的成效！

   上李河泉老師的『超級領導力』，由於老師的經驗實在太豐富了，能教導我們的，也實在太多了，所以7個小時根本不夠用！好家在，透過老師的課程設計，老師真的達到了讓所有學員彼此認識的目標，所以大家在課後建立了LINE的群組，與老師繼續討論下去，真是課程令人滿意，課後令人回味無窮的一堂課呢！

   值得一提的是，老師也特別提醒我們，當我們認真於管理員工的同時，相同的方法其實也可以運用在家庭的管理上唷！這麼多年來，他自己一直是這麼做的，也做得很好。所以，他建議我們不妨也試試看。我真的回家馬上用了老師的方法，嚇傻了我，超有效的，下次再來跟大家分享！

   如果剛好你也遇到了管理上的障礙，我在下面貼上網址，也提供給您參考看看唷！

李河泉老師FB粉絲團

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為自己培養"優質的"粒腺體

你知道什麼是粒腺體嗎? 粒腺體在我們的身體裡扮演一個很特別的角色，他是我們身體(細胞)裡面製造能量的工廠，卻也會同時生產活氧自由基及還原自由基的物質(也稱為抗氧化物)。像粒線體這樣的多角色扮演如何達到平衡呢?? 這就關乎於粒線體本身質與量的優劣了。

簡單的說，粒線體這個工廠在製造能量的同時，也會連帶地產生破壞性的活氧自由基，就像是工廠生產過後的連帶產物，不可避免。而”優質的”粒腺體除了產生活氧自由基外，還會生產還原自由基的物質，清除他自己產出的破壞性活氧自由基，如此一來，身體就不會在得到能量的同時，也遭到破壞，你說我們的身體是不是非常的奧妙呢?

有過這樣的疑問嗎? 既然粒腺體在生產的過程中，能夠自己清除破壞性的活氧自由基，為什麼自由基還會在體內堆積? 還會造成對身體的傷害呢? 我在前面就跟大家提過了，那就關乎於粒線體的質與量的問題啦!

我們的能量工廠粒腺體非常的特別，當身體告訴它”能量不足”時，它就會開始增加工廠的數量，幫助我們身體製造更大量的能量。所以當我們開始規律地做適當的運動時，身體就會規律地處在”能量不足”的狀態下，就能幫助我們的身體產生更多的粒腺體工廠，讓我們處於更有精神更有體力的狀態。而工廠大量生產，連帶產物活氧自由基越來越多時，粒腺體也會因應身體的需求自動升級，產生更多的還原物質，幫助身體清除這些破壞性的自由基，如此一來，我們的身體功能就能達到更顛峰的狀態。

所以，各位，了解了粒腺體工廠的奧妙，今天就開始運動吧!在這樣忙碌的工作壓力及家庭壓力生活下，我認為最簡單的運動就是”快走”，因為快走不但能達到增加心跳，強健肌力的功能，也不容易造成運動傷害，不挑運動場地都能進行，我們一起試試吧!

       比奇妮親子館在設計之初，我們就把大多數的場地，留給遊戲區，讓小朋友們奔跑的空間足夠且安全。留給用餐區，好讓大家都有寬敞的走道。加大廁所空間，讓大家上廁所不用排隊。空間最小的，就是我們的廚房啦！所以，我們無法容納太多得廚房設備。因此，比奇妮決定把廚師留在中央廚房，

在現場，我們只採用加熱再製的方式供應主餐，另外，再加上現場製作的輕食點心，讓大家能夠在盡情遊玩的同時，吃的飽、喝的巧。

許多人不了解中央廚房，以為是市面上常看到的調理包，其實，其中的學問差別大了！一間中央廚房的設置，是您想像不到的複雜~

   中央廚房在規劃的過程中，必須注意到人流、物流、氣流、水流的規劃，人員的動線該如何安排，如何做到有效的消毒防塵，是一點都不能馬虎的。

    再來，原物料的物流動線精準的規劃，才能確保食物的運送及保存不要出錯誤，保留食物的新鮮及營養的完整度。最後，整個中央廚房的排氣及進排水問題，都是不可忽視的重點。

   好的中央廚房需要有固定的人力分配，如廚師、品管人員、研發人員等，各司其職。而且會主動做衛生、安全相關的認證，包含HACCP、ISO、SGS等相關檢驗及認證，確保生產出貨的相關食材安全無慮。且生產的食材不添加防腐劑，而是採用急速冷凍的方式保存，搭配冷凍配送，所以保存不當也是會壞的唷。這樣層層把關下，可能比你家的廚房還要乾淨、衛生呢！

   這就是比奇妮親子館為什麼敢把餐點這樣重要的環節，交給中央廚房的原因。我們不是專業，所以我們把專業的工作交給專業的人員，好的食材到的店裡，只需要簡單的加工、再製，就能呈現給您。除了能確保每一份餐點品質一致外，也能縮短備餐須花費的時間，減少客人等待的時間，讓客人在比奇妮消費的經驗更美好。

我跟永遠美麗的叮叮老師都是愛上課的人，除了自己可以了解更多知識及常識外，也可以在員工訓練的時候，跟所有人分享，大家一起成長。

最近，我們上了一堂有趣的課＝＞華語口條訓練班。

你或許會說，叮叮老師講話已經這麼棒了，為什麼還需要去上這樣的課程呢？

當然還是要囉！因為，我們都會有自己不自覺的一些講話習慣，在專業的聲音老師眼中，是可以再修正，再做到更好的。另一方面，當然也是我們小小的私心，因為我們想要了解，專業的老師是如何透過二天的課程，讓我們了解我們該如何做，會給我們怎樣的建議，他會用什麼樣的方式，讓我們了解問題在哪裡？這樣在員工訓練時，我們才知道，我們該如何給員工們建議。

這二天的課程，是以小班的方式進行，老師是資深配音員，也是許多大企業爭相邀約的聲音專家 周震宇老師。他上課的方式非常的生動活潑，利用各式聲音演練的方式，讓我們了解他想表達給我們的精隨。

過程中，周老師先幫我們分析了解每一個學員不同的聲音特質，接著，伴隨得非常大量的分組練習時間，以及即時錄音、撥放方式，讓我們立刻就能感受到自己的聲音、同學的聲音，透過修正後差異在哪裡。整天的課程，不會覺得一點點的疲勞，而且不知不覺時間過的超快的。

平常，若是以聲音、主持為工作的朋友，希望自己能更上一層樓，不妨來上上周老師的課程，相信一定能有很多的收穫。

澄意文創志業有限公司 相關課程說明

具破壞性的自由基

     還記得我們提到身體組織中那些具破壞性的自由基嗎︖ 就像是〖活性氧自由基〗，你一定想知道到底是什麼樣的狀況下會產生像〖活性氧自由基〗這樣的破壞性自由基吧，下面為您做條列式的整理：
.
1.粒腺體製造能量時
2.合成前列腺素等荷爾蒙時
3.中性白血球等巨噬細胞在殺滅入侵的細菌時
..（用自由基當滅菌的工具）
4.身體某處發炎時
5.手術時，血液被暫時阻斷，後來再灌注時
6.因心肌梗塞或腦梗塞引起局部缺血，後來再灌注時
7.接受高濃度氧氣治療時
8.暴露於太陽光時（紫外線）
9.受幅射線照射時（X光線）
10.乘噴射機飛行時（宇宙射線）
11.受高壓電、電器用品、電腦、手機等的電磁波時
12.攝取食品添加物時
...（火腿、香腸的亞硝酸鈉NaNO2及殘留的漂白劑雙氧水H2O2）
13.吃魚乾纇、燻製品、速食麵、瑪加琳、花生醬、柴魚等不新鮮食品時
14.喝自來水時（含三鹵甲烷）
15.吃藥時
16.吃喝過多時
17.喝可樂類飲料時（過多銅離子）
18.接觸公害氣體、粉塵、香煙氣體時
19.農藥、除草劑（戴奧辛）
20.激烈運動時
21.生氣、受刺激時
22.驚慌、興奮或緊張時
.
    由上述這些條件可知，除了身體自然產生的狀況外，許多外界環境、飲食及情緒等條件，也深深影響自由基在我們身體中的產生量。我不得不說，『修生養性』似乎也是預防自由基產生的一大重要功課呢！

謝旺穎醫師/謝旺穎親子診所

https://www.facebook.com/dr.frank059

    這個世界的所有物質都是由原子所組成的，只要有兩個以上的原子組合在一起，它的外圍電子就一定會配成對。如果出現有著不成對電子的原子或分子，科學家們就稱它們做”自由基”。”自由基”就像是不甘寂寞的單身漢，發常活躍，它會任意的搶走別人的伴侶，而被搶的另一半，又再搶走下一個人的伴侶，形成連鎖反應。也就是說如果配外圍電子不成對，它們就得要去尋找另一半，把它搶過來，使自己變成穩定的元素。

    “自由基”其實是我們身體進行新陳代謝的過程中的自然產物，是無法避免的。它可能在人體的任何部位產生，尤其是在粒腺體中，因為粒線體是細胞內產生能量的主要位置，是進行氧化作用的地方，因此也是產生自由基的主要地點。並非所有的自由基都是對身體有害的，像是一氧化氮(NO)，它是人體自行產生、具有許多功能、且相當重要的物質。

       前一段我們知道身體組織仰賴著大量氧化作用來完成新陳代謝的化學反應，根據統計其中就有2~3%的氧氣會形成-〖活性氧自由基〗，其中有些組成具有強大的破壞力，例如：超氧化物O2-、過氧化氫H2O2、氫氧自由基．OH、單一態氧1O2及脂質過氧化自由基LOO‧。這些活性氧自由基，需要靠體內有著足夠的酵素，才能讓他還原成水分子，使破壞性消失。若身體中沒有足夠的酵素，就無法完全的還原自由基，造成具破壞性的自由基不斷的累積，自然就會產生對身體組織的傷害。

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   今天有一點感性

想要感謝每一個來比奇妮工作的員工及光臨比奇妮的每一個人客

在比奇妮工作其實是辛苦的

因為比奇妮並不只是一般的餐廳

所以員工們上班除了要做餐廳的工作之外

還要受故事老師及活動的訓練

帶給客人歡樂的氣氛

想當然,比奇妮的員工並不容易找

特別感謝留下來的人

也特特感謝光臨比奇妮的客人

我們盡力做員工訓練

提升員工的素質

帶給客人輕鬆愉快的經驗

但總有些小疏失

感謝你們的包容及提醒

我們盡力做到最好

讓這個小小的比奇妮

帶給您及您的家人大大的歡樂

您可曾想過自信的源頭是什麼嗎?

其實~自信源自於良好的成功經驗.大多數的人都知道.

我相信大多數的父母,也都知道.

但~為什麼有這麼多小孩仍然沒有自信呢?

原因很簡單=====>因為現在的大人缺乏"耐心".

這是一個文明病,文明人的通病,偏偏現在的人都是文明人.怎麼說呢?

相信正在閱讀的您也有這樣的經驗,

要趕著出門的時候,小人偏偏要去尿尿,東摸摸西摸摸,偏偏慢慢坐著穿鞋子,

眼看時間就要來不及了~只好大聲叫他快一點~

快一點->快一點->快一點------>不知不覺就變成媽媽大人的口頭禪了~

漸漸的,媽媽們不再有耐心等待小孩完成他的穿鞋"大業"~

久而久之下,媽媽們漸漸介入每一件看不下去的偉業,

小人穿鞋太慢了==>乾脆媽媽穿

小人吃飯太慢了,又掉滿地==>乾脆媽媽餵

小人刷牙刷不乾淨==>乾脆媽媽刷

如此下來,小人如何累積良好的經驗呢?

一樁樁一件件換來的,或許只是"反正媽媽會幫我做!"或是"反正我就是做不好"的想法吧~

累積到小人長大~

如此負面的能量,日積月累,將是多麼的驚人,也就造就了現在你我看到的沒自信年輕人了~

其實,生活中多點耐心,放慢自己,放慢步調,

告訴自己沒什麼非得急於一時的,不妨多一點等待,多一點鼓勵.

為小人建立多一點的自信心

讓他未來能表現更好的自己,

相信你會慶幸你多等待了一分鐘~

    比奇妮親子館開幕至今已經兩年了，來來去去的員工少說50個了，去掉短暫工作的也至少有30個人，我一律稱呼我的員工們叫"小朋友"。從這些小朋友身上，我看到許多與我工作時期不一樣的特質。抗壓性低、對工作的要求大於對自己的要求、不敢接受挑戰等等。其中，最讓我百思不得其解的就是，現在的小朋友都沒自信，即使他們明明就很優秀，他們仍然沒有自信。

    這個問題曾經深深困擾我，一個沒有自信的人，如何有辦法表現出他(她)最好的一面呢? 因為他(她)始終不知道他(她)最好的一面是怎麼樣的? 甚至他(她)會懷疑自己有那一面嗎? 又因為他(她)在工作時就代表著比奇妮，如果他(她)無法在工作上表現最好的一面，同理我的店也就無法呈現最好的一面給我的客人，吸引每個客人，這可怎麼辦好呢?

    感謝我那該死的追根究柢精神，我一定得找出原因。從此之後只要來比奇妮超過3個月以上的員工，我絕對是比他的爸媽更了解他的那個人。首先，透過性格測驗及聊天過程，大概可以了解每個員工基本的個性及面對事物的相關反應，再透過實際工作狀況的觀察得到相關的印證。進一步，了解及觀察他的思考方式，因為思考方式造就出每個人對同一件事有著不同的方向及作法，沒有絕對的對與錯，只有不同思考模式的族群之間產生的差異性。

    當然，不是光靠一些測驗就能了解一個人。其實，更多的資訊都來自於從小朋友們平常分享的點滴，從中去挖掘，透過願意聆聽、多角度剖析問題、及提供他們他能接受且能做得到的建議，進而培養出信任感，也讓我有了一些心得、有了一些感觸。

　　我發現，現在小朋友的問題大多來自於家庭!像我們有一個看似活潑外向的小女生，明明人長得漂亮、歌聲也好、又會帶動氣氛，很肯學習，也願意嘗試別人的意見，調整自己的小缺點。卻常常在別人跟她再次確認事情時，立馬擔心是不是做錯什麼了? 為什麼要再問一次? 不敢為自己辯解其實自己沒有做錯。原來一切的原因來自於家庭，因為她是家裡的老么，家人的壓力及情緒一直都是由她承擔，即使沒有做錯什麼，但怎麼做都有可能會被罵被當成宣洩情緒的對象，導致她寧願凡事先認錯，至少罵的少一點、罰的少一點。也有遇過一個小朋友，因為在家得不到爸爸的認同，導致他只要能從別人口中得到讚美，就超開心的。而且習慣性地做完事情，一定要叫你去看他的成果，等著你的讚美。另一個小女生，在我鼓勵她挑戰她不擅長的工作時，她竟然告訴我她的媽媽跟她的老師都告訴過她，她不適合那項工作，你能想像嗎？什麼都還沒做她就已經否定了她自己，而且讓她根深蒂固否定她自己的人居然是她的媽媽。

　　我們每一個人所表現出來的行為及邏輯都源自於我們的原生家庭，我們是不是該更注意我們所帶給孩子的是正面還是負面的影響呢？上面我所說的這些小朋友大多都是８年級的小孩，他們現在才２０幾歲，未來還有漫漫的人生要過，但是現在的他們如果沒有滿滿的自信，未來再加上經濟的壓力、婚姻的壓力、家庭的壓力等，如何能喘的過氣呢？

＊＊建立孩子的自信其實很簡單：

１．多看孩子的優點，增強他的優點，多給予肯定。其實我們人最會的就是挑剔缺點，要真的認真去挑，永遠挑不完。何不換個角度，讓自己多看看孩子的優點，對缺點了解就好，放寬心，少一點計較，這樣自然不容易帶給孩子負面的影響。

２．專心聆聽他的想法，用他的角度看事情。許多對與錯，其實都加入了我們個人的意見及看法在其中。在我們下判斷前，何不聽聽孩子的想法，說不定他的想法也不錯，反而會讓你會心的一笑，讓你驚豔他的創意呢！

３．克制自己比較的心態。每個人都是不同的個體，每個人都有他比別人更棒的地方，為什麼大家都要一樣好、一樣棒呢？那不就像一整批從工廠自動化生產的機器人一樣，沒有了個別的特色了嗎？所以別拿你的小孩跟別人做比較，好動的小孩頭腦好，願意靜靜看書的小孩文筆好，如果每個人都一樣，那誰來當台北市長呢？你說是不是。

    最近，因為柯市長的緣故，〖亞斯〗被媒體及雜誌大篇幅的討論著，兒子學校的校長媽咪也趁這個機會，機會教育了許多對〖亞斯〗不了解的人們，告訴他們：〖亞斯〗只不過是一群思考迴路較不相同，但卻無比單純的朋友。

            (轉載自FB蘇破.諾瓦)

    在對〖亞斯〗發表任何評論前，您了解〖亞斯〗嗎?我相信只要您與谷哥大神有一定的交情，您一定查的到以下的資訊~亞斯伯格症候群（Asperger syndrome，簡稱AS），常見的外顯特徵是社交困難，興趣狹隘及重複特定行為，保有語言及認知發展。亞斯伯格症患者的智力正常，其中還有許多是屬於高智商者，經常出現肢體笨拙和語言表達方式異常等狀況，偶爾還會發出怪聲音，但這並不會被當作診斷的依據。

            (轉載自FB info2Act)

    目前為止，罹患亞斯伯格症候群的實際原因依然不明，許多研究支持遺傳論點。而亞斯伯格症沒有單一診治辦法，許多特殊的治療方式都沒有足夠的數據證實完全可行。

除了因為媒體的大篇幅報導外，最近，我們店裡也來了一位有〖亞斯〗特質的小男生，為什麼我特別有感觸呢?其實是因為他的反應跟我老公實在太像了，哈哈。我完全可以預測我的員工下一秒鐘會有什麼樣的反應。

            (轉載自FB info2Act)

    話說，他已經上班將近兩個月了，與同事之間的相處仍然很微妙：有人覺得他很奇怪，有人覺得他心很細膩。有人覺得教過的東西他老是”故意”不會，有人卻覺得他做的還不錯。怎麼會有這麼大的差異呢︖ 我看到的他，的確，他一緊張，頭腦迴路就當機了，腦筋一片空白，什麼都不記得。而迴路正常的時候，他真的沒問題。所以懂他的人知道他現在緊張，別再逼他了，讓他冷靜一下。但不懂他的人卻覺得，他真的很糟糕，自己都不肯幫自己，上班上這麼久還漏東漏西，誰還能幫的了他呢?

    其實，我們身邊這樣的人不少，被誤會的更是不少~前幾天，因為我想多了解這個可愛的小孩，所以我用他下班後的時間跟他聊了很久。我直接了當地告訴他，我懷疑他有亞斯特質，我請他做了成人亞斯的測驗，測驗一共50分，大多數的亞斯大於32分，我自己的分數是23分，好奇他做出來多少分嗎？他做的結果是30分。他問我他是亞斯嗎？我回答他，大多數的亞斯是32分，你是30分，你覺得你是嗎？沒有等他回答，我又接著說：如果你是，超令人羨慕的耶！他很驚訝我的反應~我說，通常亞斯的專注力都超好的，而且通常都特別有某一方面的成就。

            (轉載自FB蘇破.諾瓦)

    或許是他發現，就算他有亞斯特質也並沒有這麼糟，他接著跟我分享他從小到大其實功課不好，喜歡的東西跟興趣等等跟同學都不一樣，不論是體育球星、樂團、歌手等等。甚至他為了家人，大學放棄體育而選一般大學的財經相關科系，卻因為覺得同學太笨，想法很怪，最後休學不唸了。在別人眼中他很奇怪，跟一般人邏輯不同，但這樣的他，只因為我願意聽他說，他好開心，毫無保留，什麼都說了~

    現今的社會，到處充滿了爾虞我詐，不論是人際關係或是工作社交，我們都得擔心”偽朋友”在我們背後捅我們一刀。當你身邊出現這樣有〖亞斯〗特質的朋友時，不覺得很像烏煙瘴氣心靈中的一股清流，迷霧中的一道曙光嗎？因為你完全不需要去擔心他們會害你，他們單純、真誠，就算有些你無法理解的反應，那又如何？他們只是邏輯及思考迴路跟我們不一樣而已，但我寧願要這樣的朋友!!

若您有興趣，請參考

https://www.facebook.com/su.wei.shin

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